ヨーグルトトルテ

今月のあんずさんのお菓子教室はヨーグルトトルテ。ヨーグルトの酸味とクリームチーズのこくがとってもおいしく、見た目も華やかなお菓子です。ココナッツクッキーはたっぷりのココナッツと精製する前のサトウキビからとれるモラセスというのが入っていて、形もユニークでした。