スイートポテト

昨日、テレビで簡単スイートポテトをみました。いもをレンジでチンして、フードプロセッサーにいれ、バターとバニラアイスをいれて混ぜるだけ。これは簡単と、早速作ってみました。本当はいもの皮をとっておいて、その中に戻すのですけれど、皮はすてて、舟形につくってみました。15個のポテトができました。いも1本でつくったので、バターとアイスは半量にしたのですけれど、もう少し多くてもよかったかもしれません。甘すぎずにいも本来のお味を楽しむことができました。