いちごのケーキ

主人が出張のついでに帰宅したので、数日遅れのバースデーケーキを焼きました。頂き物のいちごがたくさんあったので、いちごのケーキにしました。スポンジはきれいに膨らんで、3枚にスライスし、生クリームとイチゴをサンドして、仕上げに少しクリームを絞りました。お皿にうつすときに失敗して少し底がくずれたのは愛嬌ということで、素人っぽい仕上がりではありますが、一応お祝いの気持ちです。