コーンマヨネーズパン

先日のごまのパンがうまくできたので、先日ロールパンを焼いてみました。ごまのパンはレンジで5分発酵させるのですけれど、ロールパンはオーブン発酵で40分だそうです。これをレンジ発酵40分にしてしまったので、とてもパンとはいえないものができました。今日はそのリベンジ。間違えないようにオーブン発酵で40分やってみました。そのまま上にコーンとマヨネーズと乗せて焼いてみましたら、まあなんとかそれっぽいパンになりました。焼きたてはほくほくでおいしくいただきました。