レモンタルト

今日もすっきりしないお天気です。仕事が終わってからの夕方の時間、レモンタルトをやいてみました。レモンの皮をすりおろしたものとレモン汁をいれて焼くだけなんですけれど、やっぱりいまひとつ納得できません。最後に細長くきった生地を網目になるようにしたかったのですけれど、まっすぐにならべることもできませんでした。まあ、初めてだったし、おいしかったので今回はよしとしますね。