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2006年4月 4日 (火)

オレンジゼリー

2831 先日お土産にイグレックプリュスというところの桜プリンをいただきました。さくらの花びらがはいったとっても春らしいプリン。写真上です。おいしくいただいて、その容器がまた素敵。イチゴをつぶして、ヨーグルト、砂糖、牛乳、ゼラチンをまぜてみました。ゼリーの分量を間違えたのかうまくかたまらず飲み物みたいになってしまいました。よくよく粉ゼラチンの箱の注意書きを読んでみると「生のフルーツはたんぱく質分解酵素を含むため固まらないことがあります。フルーツを煮るか缶詰をお使いください」となっていました。そこで今度はオレンジジュースを買ってきて本をみながら2847分量を正確に測ってオレンジゼリーを作ってみました。 写真下。結果は・・・もちろん大成功。おいしくいただきました。

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