はじめてピザ

先日作ったパンと同じ要領でピザもできると書いてあったので、早速作ってみることにしました。先日のパンはオーブンでの発酵だったのですけれど、今回は発砲スチロールの箱の中にお湯とパン種をいれて1時間待つだけの簡単発酵。強力粉150g、砂糖10g、塩小さじ1/3、ドライイースト、小さじ1バター10g、ぬるま湯80mlなのですけれど、温度計もないし40度のぬるま湯というのが大体お風呂のお湯くらいかしらと見当をつけてコップにポットのお湯をいれて少し水を足しました。出来上がりもこんがりこおばしくて、おいしくいただきました。