はじめてベーカリー

  ホームベーカリーを使ってみました。せっかく３時間以上もかかるのだからと１．５斤でセット。ありあわせの蜂蜜をいれてソフト食パンの蜂蜜パンを作ってみました。水はちゃんと氷をいれて冷たくしたのをいれたけど、どうやら膨らみすぎたみたいです。膨らみすぎを防ぐにはドライイーストの分量を減らすことと書いてあったので、次回からは１斤でやくか、ドライイーストを大さじ1.5でなくて、大匙1と小さじ1にしてみようかなと思っています。あわててまだ冷め切らないうちにきったので、いびつな四角形になってしまいましたが、外はかりかり、中はフワッとおいしかったです。