ギンナンめっけ

高速バスの乗り場にイチョウの木並んでいました。見上げると梅の実のようなものが見えました。ひょっとしてギンナン？？どの木にもあるわけではなさそうでした。イチョウの木にはギンナンのならない木もあると聞いたことがあるような気がします。茶碗蒸しに入っている銀杏はとっても小さいのに、この梅のような実の中に梅干の種のような硬いギンナンがあって、その殻を割って食べるのでしょうか。この実そのものは食べられないのかなあ。梅酒ならぬ、ギンナン酒とかフルーツサワーとかにしたらどうかしらなどと想像してました。どなたか詳しい方いらっしゃいますか。