チョコレート講座

今日は午後からあんずさんのお菓子教室でチョコレート講座。チョコレートをミルクで溶かしたショコラショーという飲み物をいただきながら、まずは原産地やチョコレートの歴史、カカオ豆がチョコになるまでのお勉強。10種類ものチョコを試食させていただいて、ききざけならぬ、ききチョコも体験しました。次にチョコレートのテンパリング（温度調整）を教えていただきました。最後にそのチョコを使って、ショコラアマンドを創りました。とてもこおばしてくて、おいしかったです。ご馳走様。