あんず酒

６月に、いただいたあんずの実を漬け込みました。３ヶ月たったので、そろそろいいかなと床下収納庫から取り出してみると、きれいな色のあんず酒が出来上がっていました。実をとりだす方法もあるらしいのですけれど、せっかくなので、実はこのままにして、少しだけ試飲してみることにしました。氷で割ったのですけれど、私にはかなり強いお酒です。コップ１杯を飲み干すのに、数日はかかりそうです。それでもほんの一口含んだだけで、なんだかとてもリッチな気分になりました。