柿のケーキ

ダンボールで届いた柿は食後のデザートとして、サラダにいれて、グラタンに入れてと、毎日おいしくいただきましたが、最後には熟してとろとろになってきました。これでケーキを作れないかと思い立ち、検索してみると、随分沢山のレシピがありました。みなさん柿でケーキ作っておられるのですね。フルーツケーキのようなしっとりケーキをめざしていたので、そとのかりっとしたところにはコワントローをいれたシロップを刷毛で塗ってみました。明日になるとより味がなじみそうです。 たのしみー。