メモのご用意＝デジカメ？

テレビでソロモン流という番組をみました。フードスタイリストのマロンさんを取り上げており、マロンマジックたっぷりのお料理も紹介するのでメモのご用意をということでした。最近の料理番組は材料など後からホームページで検索して調べることもできるのですけれど、私は液晶テレビに向かってデジカメを構えることが多くなりました。普段の風景などの撮影のときよりも解像度を落として、一番小さく設定し、ちょっと近づいて、なるべく画面いっぱいに下ごしらえや盛り付けなどパシャパシャとって行きます。フライパンでつくるサフランをつかわないパエリア。プチトマトは種をとって炒め、お米と混ぜないで上にのせるとか、カレー粉とオレンジジュースをいれて煮込むとか、とっても斬新なお料理でした。肉じゃがもまずいもを油で揚げて水分を飛ばしてから煮込むとか、イカとソラマメのフライパン炊き込みご飯にお豆腐を1丁きらずにそのままのせて炊くとか、とっても参考になりました。これって、いちいちメモをとっていたら、手元をみて文字を書いて、顔を上げたら大切なシーンを見逃していた、なんてことになりそう。パシャパシャメモ？のおかげでどのシーンもきっちりおさめることができました。