白菜の種

冬の間、若菜として楽しんだ白菜。2株だけ残しておいたら、花が咲いて。まださいていますが、花のあとからグリンピースのサヤのようなものが たくさんできました。これって、もっとおいておくとサヤが枯れて、中から種が飛び出すんでしょうか。どなたか種のとり方詳しい方いらっしゃいますか。