はちみつパン

のんびりした休日の朝、ホームベーカリーではちみつパンを焼きました。バターのかわりにオリーブオイルをいれ、こくをだすためにすこしだけコンデンスミルクをいれてみました。こんがりおいしい匂いが家中に立ち込めてなんだかうれしくなります。早くきってほしいという家族にせかされて出来たてのあつあつをきったのですけれど、やはりもうすこし冷ましてから切るべきでした。くしゃっとなってしまってお餅みたいにつぶれた部分ができました。写真はホームベーカリーの一番底の部分でしっかりしていて、つぶれガ少なかった部分です。この部分はおいしいのですけれど、羽のあとの丸い穴が真ん中にできるのがちょっと。真ん中でカットすると目立たなくなりました。もちっとしたあつあつがおいしかったです。