くるみとココアのケーキ

スーパーの棚で久しぶりに無塩バターを見かけました。なんだかとても懐かしくてつい買ってしまいました。娘が帰っていたのでホームベーカリーでくるみとココアのケーキを焼いてみました。といってもホームベーカリーでケーキを焼くのは初めてだったので、ちょっとどきどき。ほんとにボールも泡だて器も型もなくてケーキが焼けるのかしら？？卵4個、溶かしバター１２０グラム、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、お砂糖、お塩などを分量どおり入れたら、メニューでケーキを選んでスタートボタンをおすだけ。途中でブザーがなったらクルミのあらみじん切りを入れて待つだけ。クルミは６０グラム必要だったのに、４０グラムしか残ってなくて、ちょっと残念でしたが、久しぶりのバターのケーキはとってもまろやか。手間がかからず簡単にできて洗いもののもほとんどないのでこれは病みつきになりそうです。四角くカットして金曜日にお邪魔するオタクにお土産用として包みました。