クロワッサン

土曜日はバイクでお出かけしました。バイクもかわいがってやらないとすぐすねるんです。朝からエンジンをふかしたら、ぷすぷすってとまるので、北側ののぼり坂は久しぶりのバイクにはきついみたいです。で、南側の下り坂をゆっくり走ってやるとなんとか順調に動き出します。土曜日は 本当に久しぶりだったので、途中で止まってしまって、そのまま大きな道まで滑りおりて、バスどおりの手前であらためてキックしてエンジンをかけました。しばらくとろとろと走るとようやく機嫌を直してくれて、いつものように走ってくれました。で、パン教室ではクロワッサンを教えていただきました。くるくる丸めた生地をたて二つにぱかっとカットして、バターの層がきれいにすじになって見える断面を表にしてねじって食パン型にいれて焼いたツイストとフランス語で三日月という意味のクレセント、その上にアーモンド粉を卵白でといたものをのせてスライスアーモンドをトッピングしたクレセントオザマンドの３種類でした。元の生地をこねてから焼き上げ間で２時間以上様々な行程を経てできるパンはさすがにさくさくでおいしかったです。久しぶりのバイクだからとたくさんのお買い物をして帰宅するとあとは涼しい部屋で飲み食いの一日で、体重は１キロ増。やっぱり日々の運動があるからこその体重維持だったんですねえ。