すだちのケーキ

毎年たくさん送っていただくすだち。今日なにげなくお菓子教室あんずさんのサイトをみたら、すだちケーキのレシピが公開されていたので、早速作ってみました。15センチの丸型で焼いて、トッピングはすだちの皮のかわりに、先日作ったすだちママレードの刻んだものにしてみました。いままでに食べたことのないさわやかなお味でした。これからはすだちをいただいたら、このケーキをおすそ分けにしようかとらと思ったりしています。あんず先生ありがとうございました。