少しだけ

今年は我が家は喪中なので、お正月もささやかにと思ってました。例年門松など派手なお飾りは何もないので、まあいつもどおりなのかも。まずはお買い物に業務スーパーに。どこが不況やねんと思うほど大きなパックのお肉や野菜などを買い込んでいる人がたくさんおられました。不況だからこそデパートなどに行かずにスーパーで安いものを買って自宅で調理するのかもね、などと話ながらお米を精米に。ここではいままでで一番人がたくさん並んでいました。１０キロとか１５キロとかの袋を下げた人が列を作っていました。我が家は３０キロ。で、私達の後ろに並んでいた人も３０キロでした。帰ってから田つくりと伊達巻、花人参など作ってみました。伊達巻ははんぺんをフードプロセッサにいれて卵、調味料をいれました。今年はオーブンでなく、フライパンで蓋をして弱火でじっくり焼いてみました。それっぽい焼き色もついて、はみ出た左右と上の切れ端を中にして巻いてみました。手綱こんにゃくは日曜日に煮たもの、かまぼこの手綱も添えてみました。なにやら正月っぽくなりました。