マロンケーキ

マロングラッセのマロンをたくさんいただきました。何をつくろうかな、いろいろ考えて結局ロールケーキを作りました。生地は以前つくったマロンノエルのを流用。バター２０グラムとココアパウダーが１５グラム、コーンスターチと薄力粉と卵２個。あわ立てた生クリームにマロンをいれて、生地でロールして完成です。で、半分に切って2軒おすそ分けしてから、あっ、写真撮ればよかったと。仕方ないので、切れ端でプチケーキ、上にマロンを乗せてお澄まししてパチリ。ご馳走様でした。まだたっぷり残っているので次は何にしようかな。それまでにそのままでたべてしまわなければいいのですけれど。