じゃがいも

少しだけジャガイモを掘ってみました。数はすくないのですけれど、一応「ジャガイモ」です。毎日たくさんとれるインゲンは食べるのが追いつかないので最近はほとんど冷凍庫行きです。いただいた苗のうち名前のわからなかったのはつるむらさきというそうです。2メートルくらいまで伸びて葉っぱや茎などをいただくとホウレン草のような味で刻むとオクラのように粘りがでて、ミネラルや鉄分が豊富な健康野菜とか。早速支柱をたててやることにいたします。