チーズケーキ

久しぶりにチーズケーキを焼きました。離れて暮らす娘に誕生日の差し入れようです。ついでに我が家にもということで、小さなパウンド型2つで焼いてみました。焼き上がりはふんわりとろとろでとても美味しかったのですけれど、一晩おくとしっかりした生地のケーキになりました。ローズマリーとミントとタイムを畑から取ってきて、水に挿して、これも差し入れです。根が張って増えますように。