簡単お饅頭

ぜんざいを作ろうとお餅とアンを用意していても、お餅は焼いて食べてしまうので、いつもアンが余ります。去年はアンパンを焼きましたが、今年はもっとお手軽に饅頭をつくろうと思い立ちました。「お手軽饅頭　レシピ」で検索して、こちらのページを見つけました。材料を合わせて、少し休ませ、9等分したら、アンを包んで卵を塗ってオーブンで焼くだけ。出来立ては外側さくさく、中のアンはあつあつでした。ラップで包んでおいておくとしっとりしたお饅頭になるとのこと。それもまた楽しみです。