どらやき

寒い日曜日はおうちでドラ焼き作ってみました。ホットプレートがまだ冷たいうちに生地を流し込んだものは焼き目がきれいについて上下の大きさが多少違っても気にならないくらいでした。二回目に鉄板が熱いうちに流し込んだものはちょっと目を離しているうちに焦げてしまいました。きちんと冷ましてから次を流し込むとうまくいくようです。今回はレシピどおりに生地を手作りしましたが、ホットケーキミックスなどを使えばより簡単にできそうです。次回はカスタードのドラ焼きも作ってみたいなあと思っています。