トマトソースのパスタ

金曜日は朝から雨になりました。傘をさして歩いて出発。月に一度の手作りパスタの教室に参加してきました。先月はホウレン草を刻んだものを麺に塗りこんだホワイトソースのパスタでしたが、今日はトマトソースのアマトリチャーナというパスタ、タコと野菜のサラダ、アフォガードというデザートの３種をおしえていただきました。パスタは体験コースでは米粉と小麦粉を混ぜてねったのですけれど、今回はセモリナ粉をこねました。サラダのドレッシングにタマネギのすりおろしがはいるのでクセがあるかなと思いましたが、とってもマイルドでゆでたジャガイモやパプリカ、タコなど美味しかったです。乳脂肪4.5%の濃厚な生クリームをつかったアイスクリームには熱々のエスプレッソコーヒーがかかって、とろけるようなおいしさでした。今度家でも作ってみようと思います。図書館であちこち拾い読みしてのんびり帰る頃には雨も上がっていました。往復13550歩でしたが、沢山いただいたので、増減は微妙なところです。