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買い置きの上新粉があったので、月見団子を作ってみました。十五夜には十五個のお団子を備えるそうなので、230グラムの粉をこねて十五等分にし、くるくる丸めて蒸してみました。三方はないので、お盆にハランをしいて乗せました。下の段は9個、中の段は5個、上に1個だそうです。新聞の記事によるとお団子はお砂糖など入れずに作っておいて、蜜や黄な粉をかけたり、味噌汁に入れたりして再利用するとのことでした。なるほど、なるほど。
2011年9月13日 (火) グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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