大根の初物

月曜日の仕事がえりに大根を1本抜いて帰りました。葉と根に分けてリックにいれて持って帰り、さっそく夕ご飯にいただきました。葉っぱの若いところは塩もみしてごまと一緒に菜飯に。周りの固い葉っぱは煮物にしました。サラダと味噌汁にして残ったのはおろしました。合いびき肉はみりんと醤油で照り焼きおろしハンバーグになりました。土のなかから胃袋まで1時間の超新鮮な大根のはつものでした。