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2012年10月30日 (火)

大根の初物

7578月曜日の仕事がえりに大根を1本抜いて帰りました。葉と根に分けてリックにいれて持って帰り、さっそく夕ご飯にいただきました。葉っぱの若いところは塩もみしてごまと一緒に菜飯に。周りの固い葉っぱは煮物にしました。サラダと味噌汁にして残ったのはおろしました。合いびき肉はみりんと醤油で照り焼き7580おろしハンバーグになりました。土のなかから胃袋まで1時間の超新鮮な大根のはつものでした。

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