すじ炊き

畑の大根、早く食べて玉ねぎを蒔くスペースを作らねばとせっせと引き抜いてます。で、今度はすじだき。大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくなどと炊きました。まずは圧力鍋に筋肉と水をいれて柔らかくし、カットしてから野菜と一緒に圧力鍋で煮てみました。今度は大成功というかとてもおいしかったです。