正月準備

今年は早めにお買い物やお掃除をすませ余裕をもって正月準備を始めました。28日、29日は実家に帰省して野菜をたくさんもらってきました。鯛は200度のオーブンで1時間弱、裏側まできれいに焼くにはもう少し時間をかけて天板と網を離したほうがよさそうです。伊達巻は180度で20分ほど。110グラムのはんぺん1枚に玉子7個、砂糖大匙5くらいにしてみました。来年は鬼すだれ用意しなくては。まあ、どちらもそれなりにできました。くりきんとんも田つくりも出来上がって、煮物を仕掛けてちょっと休憩です。