おやつケーキ

どんよりと曇り空の土曜の午後。思いついてケーキを焼いてみました。冷蔵庫をがさごそするとスライスアーモンドがみつかりました。バターはなかったので、サラダ油を代用。小麦粉、グラニュー糖、卵、バニラエッセンスなどはありあわせです。部屋中に甘い香りが広がるとなんだかルンルン。おいしくいただきました。