キャロットケーキ

先日ワードの教材をつくるのにまれのキャロットケーキを検索しました。これがおいしそうだったので、早速つくってみることに。といってもカルダモンパウダーとかオールスパイスなどはなく、ニンジンもレンジで柔らかくしてフォークで荒くつぶしただけでしたが、オレンジの皮をすりおろしたものやシナモンパウダーなどはいれました。間引きニンジンの甘煮や葉っぱも飾って、それなりにおいしくいただきました。