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2016年6月12日 (日)

ハッシュ・ブラウン・ポテト

201606111ジャガイモ収穫第二弾。左からベニアカリ、メークイン、男爵。半端な新ジャガ。先日読んだ大草原の小さな家の料理の本から、ハッシュブラウンポテトにしてみました。皮付きでゆでたら、6ミリ角にカットして、ちょっとリッチに生クリームやチーズも入れて、フライパンでカリカリに。

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