グルメ・クッキング

2018年2月18日 (日)

チーズケーキ

20180218_2久しぶりにチーズケーキ焼いてみました。バターと片栗粉で作るいつものレシピをマーガリンと小麦粉に変更。台はスポンジです。

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2017年12月31日 (日)

よい年を

30日、31日と穏やかなお天気に恵まれて、年末の一人用事がはかどりました。
今年は一人でお掃除もおせちもしないといけないので、鯛を焼くのを諦めて、燒き鯛を購入。5人で食べるお肉も買って。雑誌類整理して、シーツ洗って、カーテン洗おうとしたら、あらら、とても痛んでます。使っていない長いカーテン切って裾だけ縫って、部屋が明るくなりました。残りの45センチ幅の布は、年が明けてからカフェカーテンにでも。栗きんとんは今年はむき甘栗買って、茶巾にしました。残りのさつまいもは栗なしで絞って、お弁当用です。伊達巻と煮物とのし鶏作って、30日は終了。

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大みそかは心配していたほどには雨にならず薄日も射して、マット類も洗濯できたし、お布団も干せました。外回りも掃いたし、気になっていた勝手口の網戸も拭けたし。おせちは一口分だけお重につめてみました。ハンギングのビオラもようやく咲き始めました。皆様一年お付き合いいただきましてありがとうございました。どうぞ良いお年をお迎えください。

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2017年12月23日 (土)

冬至のかぼちゃ

22日金曜日は待ちに待った冬至!夏に収穫したいびつな形のかぼちゃを茹でました。少しずついただきます。これから毎日、日が長くなるのがとてもうれしいです。野菜沢山食べて風邪予防です。

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2017年12月16日 (土)

ランチ

201712141久しぶりに帰ってきた娘と、ステーキハウスでランチ。ハムやステーキ、アイスや紅茶など主人と3人で楽しんできました。

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2017年11月27日 (月)

りんごとさつまいものケーキ

201711271曇り空の日曜日、朝から畑にエンドウを植えて、おこたで縫い物。気分転換に、りんごとサツマイモのケーキを焼いてみました。大きい方は実家への手土産に。201711272小さい方は我が家のおやつ。冷めないうちに、さっそく一切れ、お腹におさまりました。

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2017年11月23日 (木)

さつまいものグラタン

1120先日テレビで見たサツマイモのグラタン作ってみました。冷たいフライパンに大2のオリーブオイルを入れて、大3の小麦粉を入れて火にかけ、牛乳C2と塩コショウでホワイトソースをつくり、レンジにかけたサツマイモ200g、しめじとウインナ、チーズ、パン粉でできました。

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2017年11月 6日 (月)

お食事会

職場のお食事会に参加させていただきました。私たちシルバーの派遣にまでこんな贅沢させていただいて感謝です。めずらしいお料理や器を堪能させていただきました。なまゆばのお料理や土瓶蒸し、お刺身、お抹茶、果物など取り忘れです。

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2017年10月27日 (金)

てんぷら

久しぶりの秋空、せっせと畑仕事。種から育てた玉ねぎ植えて、昨年のイチゴからとった苗植えて、ヤーコンと落花生、間引きニンジンや間引きごぼうを収穫。塩茹でや天ぷらなどに。ヤーコンのてんぷらはレンコンのようなシャキシャキした食感でした。間引き菜のかき揚げも風味豊かにいただきました。

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2017年10月22日 (日)

青トマト

201710224雨の多い10月ですが、苺苗も玉ねぎ前も大きくなってきて、早く植えつけねばと焦ります。雨の止み間にトマトとナスを片付けました。で収穫は青トマトとシシトウ。まずは青トマトの肉巻きとシシトウの20171022_2きんぴらをパプリカのちくわ詰めとともにお弁当にいれてみました。次にジャム。ついでに熟柿もジャムにして、お昼のサンドイッチにして食べました。どちらかというと青トマトのジャムの方がおいしかったです。

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2017年10月 7日 (土)

スイートポテト

20171007雨の土曜日、朝からスイートポテト焼いてみました。

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